顾客吃我家餐说食物中毒了
面对顾客要求的巨额赔偿，您有权在合理范围内进行协商并考虑是否接受。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十一条，消费者享有依法获得赔偿的权利。但赔偿应当合理且与损失相当。若顾客提出的赔偿数额远超实际损失，您可以依据此法律，通过协商、调解或诉讼等方式，合理界定赔偿范围。同时，保留好相关证据，以便在必要时证明赔偿请求的合理性。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫若顾客直接起诉，您应：1. 立即聘请律师，准备应诉材料；2. 收集并整理所有相关证据，如食物样品检测结果、监控录像等；3. 按照法院要求提交答辩状，说明事实、理由和法律依据；4. 积极参与庭审，据理力争。在整个过程中，保持冷静，尊重法律程序。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫为预防食物中毒事件，减少法律风险，您应：1. 确保食材新鲜，来源可靠；2. 严格遵守食品安全操作规范；3. 定期对员工进行食品安全培训；4. 在店内明显位置设置食品安全信息公示栏；5. 购买食品安全责任险，以转移潜在风险。通过这些措施，可以有效降低食物中毒事件发生的概率，保护自身合法权益。
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